onsdag 7 juli 2010

Château Bastor-Lamontagne 2005

Sauternes i lättare stil, enligt kännarna inget längre lagringsobjekt, utan vinet är bäst när det finns ungdomlig fräschör. Färgen är ljusgul och doften är klassisk med botrytis, aprikos, honung och vita blommor. Det flyger även runt lite aromer av modellera och aningen vanilj. Smaken är inte speciellt fyllig för att vara sauternes och syran är just innanför mållinjen, inte mer. Söt givetvis (men inte extremt söt) och aromerna kommer igen, honung framförallt, aprikos och grapeskal. Ja, avslutningen är nästa lite malörtsbittert. Okej sauternes, men känns lite tunn, saknar komplexitet och jag hade gärna sett lite mer fruktsyra. Kändes roligare för 1,5 år sedan, strax efter inköp för 105 kr/halvflaska. Druvsammansättning 80 % sémillon, 17 sauvignon blanc och 3 % muscadelle.
Château Bastor-Lamontagne 2005: 2,5p av 5.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar