Vit bordeauxblandning från Stellenbosch och det är riktigt bra för 169 kr. Mixen består av 72 procent sauvignon blanc och 28 semillon - med 9 månader på små franska ekfat - så på pappret är det precis som jag vill ha det. Färgen är ljusgul med gröna drag. Doften öppnar stort med tropisk frukt, mandarin, aromatiska krusbär, rejält med smöriga och kolaaktiga fattoner, nötter, vax, lime och rök. Det ringlar också lite mineralkänsla över doften som går att likna vid en dammig grusväg. Smaken är läskande frisk med rostade fat, smör, sura krusbär, vinbärsblad, mandarin och vaxigt, smakrikt slut. Alkoholen (14 procent) märks inte nämnvärt utan vinet är välbalanserat. Helt klart bordeauxlikt och långt ifrån sparrisdominerat som många sauvignon från Sydafrika tenderar att bli. Mer om Tokara här.Tokara Director's White 2008: 3,5p av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar