Thelema Cabernet Sauvignon & Montirius Le Clos

Samma årgång, 2005, men två helt olika vinstilar. Thelema cabernet sauvignon är typisk nya världen cab, med mycket frukt och tydliga fatinslag. Le Clos, klassisk sydfranskt med grenache och syrah, men inga fat överhuvudtaget. Thelema huserar i Stellenbosch i Sydafrika, med vingårdar på 200-400 meters höjd och relativt svalt klimat för området. Färgen är mörkt röd och inga tecken på mognadsfärger. Doften är hur öppen som helst direkt, med svarta vinbär, lite ceder och mycket fatvanilj, choklad och lite kaffe (20 månader på fransk ek, 50 procent nya). Syrorna är pigga och friska och vinet är charmigt till tusen. Efter lite luftning kommer grön paprika och mynta/mint fram och det är även lite cocktailkörsbär i doften. Smaken är fyllig och tanninerna finns där bland alla fruktintryck och syran är perfekt i balans med resten. Vinet passar bra till kvällens köttgryta. Mest positiva är att det är minimal rökighet, som annars är lite för vanligt i många viner från Sydafrika.
Thelema Cabernet Sauvignon 2005: 3,5 av 5

Le Clos kommer från biodynamiska producenten Montirius, området är Vacqueyras i södra Rhône. Druvblandningen är grenache 50 procent och syrah 50 procent. Färgen är mörkt röd, med ljusare kanter. Doften är till en början återhållsam och det är först våt jord, grusdam och lite sköna svala hallonaromer som ringlar upp ur glaset. Efter luftning så kommer det fram mer komplexitet med kryddor som lagerblad, vitpeppar, charkprodukter, viol och lakrits. Grenachen bidrar med hallon och körsbärskärnor. Smaken är sval, men grymt pigga syror, kryddor, hallon, lakrits och kött. Det är lite eldigt men syrorna håller ihop smaken bra. Eftersmaken är torr, lite salt och så långt från Nya världen man kan komma. Det här är andra flaskan som jag provar, och den här har ganska mycket fällning, men vinet känns fortfarande ungt - inga buljongtoner här inte och absolut inte överdådig frukt som många av 07:orna har från södra Rhône. Det här är stramt, kryddigt, torrt och friskt. Som det ska vara från Gamla världen.
Le Clos Montirius 2005: 4p av 5