Vingården startades av Luigi Scavino och det finns släktskap med den mer kända Enrico Scavino (Paolo Scavino). Druvorna kommer från Serralunga och Castiglione, genomsnitt 20 år gamla rankor och lagras på slavonska, stora, fat. Vinet då? Här kommer det sköna dofter av viol, nyponros, grusdamm, svart te och rönnbär. Smaken är dansant lätt men ändå klassisk sträv och kraftfull med knivskarp syra. Det är inga problem med frukten som gör att vinet känns väldigt balanserat med skön mineral och grusig tanninkaraktär. Alkoholen tickar in på 14,5 procent och det känns lite eldigt, om jag ska vara lite kritisk. Men överlag är detta ett riktigt bra vin, som växer under kvällen och aromerna utökas med lite nötig känsla och körsbärskärnor. Känns helt okej att dricka nu, men tål givetvis flera år till för lagring. Barolo har inte varit en favorit, men långsam börja förstå dess storhet och matvänlighet. Azelias standardbarolo är riktigt bra för 315 kr. Mer info på bolis eller på skurnikwines.Azelia Barolo 2006: 3,5p av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar