Palmer Brut på halv

Champagne på halvflaska (59 procent pinot noir, resten chardonnay). Det finns några stycken att välja på, men Palmer Brut är faktiskt både mogen, god och "billig". Färgen avslöjar en viss mognad med sin gula färg (korken var ganska "ihoptryckt"). Doften är öppen med mogna röda äpplen, nougat, nötter, choklad, mineral (ostronskal och krita), rostat bröd och citrus. I smaken en frisk, slank skumpa med friska mogna äpplen, citrus, rostat bröd, nougat, nötter. Moussen kanske inte är världsklass, inte heller är syran laserskarp. Men det är överraskande gott och en bra vardagsskumpa, och på halvflaska. Vet inte om det finns flaskvariation - där vissa har legat i systembutikerna ett tag, och fått mognad, medan andra har nytappade?

Palmer Brut: 3p av 5