Espirit de Beaucastel 2005

Tablas Creek, Paso Robles, är ett samarbete mellan Beaucastelfamiljen Perrin och deras amerikanske importör Robert Haas. Vingården är planterade med sticklingar från själva Chateau de Beaucastel (insmugglade), och klimat och jordmån ska påminna om det som finns i Frankrike. Färgen är röd med viss grumlighet (ofiltrerat och med fällning) och rödbruna drag. Doften är stor med tydligt kryddiga drag av spiskummin, curry, lagerblad, animaliska toner, mörka bär, som björnbär blandas med hallon, lakrits, kaffe och kanel. Det är skitbra nos på det här vinet och utvecklingen är precis perfekt för min smak - ingen buljong, och med viss fruktighet i behåll. Smaken är slank, avrundade tanniner, med bra syra och ganska bra längd. Här finns drag av svart te, lakritsal, köttsaft blandat med hallon och kakaobittert slut. I början lite väl malörtsbittert och ganska aggressiv syra, men det lugnar ner sig med luft. De animaliska dragen går åt stall - helt i sin ordning alltså. Visst är det lätt att känna igen dragen från Chateauneuf-du-Pape (eller varför inte en topp-gigondas från säg Ch. Cosme?), men här finns också lite mer frukt (dock inte syltigt, utan perfekt avvägt), som gör att vinet känns ännu mer drickvänligt. Glatt överraskad då första smakprovet för ett par år sedan var lite för "brettigt" - vilket jag inte upplever vinet alls nu.
Espirit du Beaucastel 2005: 4p av 5