Chateau Coutet 2007

En barsac/sauternes som kommer i gyllengul färg (drar åt akaciahonung). Doften är intensiv med tydlig botrytis, torkad aprikos, mandelmassa, honung, vanilj, grapeskal, citrus och saffran. Det finns en aningen aromatisk doft som drar åt pommeransskal och bergamott. Smaken är koncentrerad och packad med sötma. Doftaromerna kommer igen i smaken och vinet känns balanserat med en syra som tickar in på en perfekt nivå. Det är lite grapeskalbittert, som drar åt lemoncurd. Riktigt bra vin med ganska lång eftersmak. Mer om Coutet hos vindoktorn.
Chateau Coutet 2007: 4p av 5