Luft, luft och luft. Det här är knutet och det tar en timme, minst, innan det vaknar till liv. Doften är återhållsam men jag bockar av ceder, tobak, svartavinbär, jord, mörk choklad, rostat kaffe. Men vinet har också katrinplommon-feeling. Till en början känns vinet lite grönt, men efter luft märks att Bordeaux hade en riktig indiansommar 2008, som gjorde att druvorna kunde mogna. Här finns härlig frisk syra och körsbärslik friskhet blandat med bra frukt. Kroppen är fyllig men ändå slank och med tydliga tanniner. Det här gillar jag - inte överextraherat och inte fluffig frukt/nya fat kombo. Utan bra balans med ren frukt, tanniner och bra syra. För ungt nu, men det funkar bra till biffen med bea. 68 % cabernet, resten merlot.
Haut-Bages Liberal 2008: 4p av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar