Xavier Châteauneuf-du-Pape 2007

Sajten Wineaccess.com är en källa till inspiration och ett exempel på att bra copy säljer. Nästan varje gång blir jag sugen på att köpa vin när deras nyhetsbrev dimper ner i mejlkorgen. Det är "outstanding" till höger och vänster, men med finess - alltid är det något unikt med varje vin eller vinmakaren. Xavier Vignon är vinmakarkonsult i Châteauneuf du Pape och hjälper bland annat La Nerthe och Mordoree till att göra högklassiga viner (enligt Wineaccess så har han ett finger med i spelet hos närmare 65 procent av alla producenter i området!). Så när han gör eget vin så blir Wineaccess till sig och skriver att detta är en "Must Red", med bland annat mourvedre från unika 75 år gamla stockar. Okej här vankas bra vin till en bra penning, 199 kr på bolaget. Själva kräver de närmare 300 kr för en flaska. Finare Vinare har också provat vinet men kanske inte var helt övertygad av vinets storhet. Så vad tycker jag? Vinet har en härlig mörk röd färg med lila kant. Doften är typisk med viol, mörka skogshallon och faten är väl integrerade. Det finns toner av mineral (våt asfalt). Efter ett par timmar i glaset kommer köttiga toner av salami och vitpeppar. Örtigheten är tydlig och så även lakritsen. Smaken är fyllig och med lena tanniner. Det finns en viss härlig körsbärsfruk/kärnighet som balanserar upp den "tunga" kroppen ganska bra. Syran är hög, men skulle kunna vara högre då fylligheten kräver sin man, ett tag tänker jag på en blandning av mosade blåbär och mörk chokladsås. Men visst är det ett bra och välgjort vin, även om det är lite för Parker-fruktigt/fylligt för min smak, och det finns tillgängligt på bolaget ett helt år samt att det är ett bra pris. Tål lagring.
Xavier Châteauneuf-du-Pape 2007: 3p av 5