Vaudésir 2008, Domaine Séguinot-Bordet

Tidigare provat producentens enkla chablis, och den var helt okej. Vad kan då en grand cru ge? Ganska mycket mer faktiskt. Här finns klassiska markörer som musselskal, mineral, örter och grapefrukt. Men också vaniljtoner, gula plommon/gula äpplen, honung och rostat bröd. Ja, tankarna går till en bra utvecklad champagne och vinet drar lite åt valnötter. Smaken har bra tryck i syran, och tydlig frukt som gula äpplen och plommon. Vinet är lagrat på stora ektunnor. Det här är riktigt bra och ganska charmigt med sina rostade brödtoner och gula plommon och lite "avrundad" syra. Mer om producenten.

Vaudésir 2008 Séguinot-Bordet: 4p av 5