Rotari Rosé 2004

Skumpa från Adigedalen i norra Italien. Gjort som riktig champagne, jäsning på flaska i 24 månader, 75 % pinot noir, 25 % chardonnay. Färgen är klassisk laxrosa, doften relativt blyg med aningen rökig, rostad ton, smultron och jordgubbar. Smaken är torr, fina bubblor och mycket frisk. Jordgubbarna kommer igen med aningen mineralton och blodgrapeskal (inte helt positivt). Moussen är inte helt krämig utan mer stickig (tänker på Pommac). Men helt klart läskande för 99 kr.
Rotari Rosé 2004: 2p av 5