Äldre bordeauxer hör inte till vanligheterna, de är minst sagt svåra att få tag i. Tills staten fick tummen ur och tillät auktioner så nu finns möjligheten. Vinet kostade drygt 500 kr per flaska vid senaste auktionen i juni. 1986 är en bra årgång för Médoc, enligt Decanter och man anser att Haut-Bages Libéral tillhör topparna det året (låter ju lovande). Slottet har hög andel cabernet sauvignon, 80 procent, följt av 17 procent merlot och 3 petit verdot. Vinet då? Färgen är röd som börjar dra till tegelrött. Doften avslöjar allt på en gång: stall, ceder, tryffel, svarta vinbär, läder, multna löv, grus, kaffe, jord, cigarr, blyerts, nypon, järn, lakrits och rosmarin. Smaken är slank, grymt frisk och rejält med tanniner. Körsbärssurt och lingonsyrligt. Här finns det ingen onödig eller överflöd av frukt och jag citerar The Winedoctor: "The palate, however, is dominated by tannin, typical of this vintage." Det är bara att hålla med, vinet är på ett sätt kompromisslöst - syra och tanniner - thats it. Men visst är det häftigt, 23 år på nacken och inga större tecken på att vika ner sig. Det här håller länge än även om jag gärna hade sett mer frukt, det lingonsyrliga kan bli rätt krävande efter ett tag ... Men det är en klassisk Pauillac och absolut komplext om än inte så elegant. Det är roligt med vin och det är grymt roligt med mogen bordeaux!
Château Haut-Bages Libéral 1986: 4p av 5
söndag 2 augusti 2009
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar