Tänkte först inte blogga det här vinet. Ingen direkt doft, lite kryddor och mustig doft och väldigt syrlig smak. Men efter luftning (varför glöms, nästan, detta alltid bort...), händer det grejor. Viol, svartpeppar, fatvanilj, kaffe, lagerblad, timjan, blandas med mildrökt korv, bacon, muskot och grusig jord. Smaken är knappt fyllig, med väl tilltagen syra med avrundande tanniner och lakritsaktigt slut. Syran är lite väl spretig och det är ingen stor côte rôtie för nästan 400 kronor. Men den funkar bra till kvällens grillade entrecote med timjankryddade potatisar.Côte Rôtie 2005: 3p av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar