Hade nästan glömt bort hur kul det är att sitta med glas rött under ett par timmar och upptäcka hur vinet förändras. Alain Graillots Crozes-Hermitage är ett sådant vin - under 200-lappen men skulle lugnt betala mer. Färgen är mörkröd med blålila kant. Doften är stor och den första sniffen är violdominant med stick av örter och lavendel - insmickrande och lovande. Det fortsätter med druv- och ursprungstypiska dofter: vitpeppar, rökta charkuterier och bränt gummi. Efter ett tag växer jordigheten/krossad sten fram blandat med mörkrostade kaffebönor, romrussin och lakrits, som i sin tur glider över till piptobak. Smaken är balanserad, frukten är oehört charmig och hålls ihop av småsandiga tanniner. I stort sett kommer doftaromerna tillbaka i smaken med frisk körsbärsfrukt som tillägg. Det finns subtila drag av utveckling som drar åt läder och animaliska toner. Men vinet är fortfarande ungt och det lovar gott för de flaskor som finns kvar ... Eftersmaken kunde dock vara lite längre ...Crozes-Hermitage 2005 Graillot: 4p av 5
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar